quinta-feira, 26 de maio de 2016

Sabores de 2015

Vamos fazer uma festa?

Deixo-vos com uma selecção de receitas publicadas, neste blogue, em 2015 e que tem pratos para todos os gostos e feitios. Se forem como eu... bem, vai ser uma escolha difícil. É que gosto de tudo!!! ;)

(receitas - clicar na imagem)

                                                                                                                                                       

segunda-feira, 23 de maio de 2016

Coquinhos




Bolinhos de coco, coquinhos ou simplesmente cocos. Quem não tem na memória estas pequenas e doces tentações?

Suponho que todos nós tivemos oportunidade de participar em ocasiões festivas, quer junto de familiares, quer de amigos, onde não faltava uma travessa, ou prato, trazida por alguém que os fazia muito bem.

sábado, 14 de maio de 2016

Mojitos





O fim de semana está à porta e o sol teima em não ficar por cá... Tenho pena, pois já faz me falta "lagartear".

Quanto a isto, sol ou chuva, não podemos fazer nada. Mas podemos sempre preparar uma bebida bem fresca, como estes mojitos que vos apresento hoje.


Mas não são só as bebidas que nos fazem apetecer o calor. Quando chega a esta altura do ano vem uma enorme vontade de fazer alterações em casa, concordam? Tornar a casa mais clara e airosa, para receber as pessoas de quem se gosta e partilhar com elas agradáveis horas de lazer.

domingo, 8 de maio de 2016

Pão de ló




Ovos, dos a sério, talvez seja o que mais me agrada ter na cozinha.

Um dia destes, em amena cavaqueira, uma amiga dizia-me que tencionava criar galinhas, apenas para ter ovos. As galinhas? Essas, iam morrer de velhinhas porque, tal como eu, nem pensar em ser capaz de as matar.

Bem... isto podia levar-nos a uma grande conversa, mas não é esse o propósito desta partilha.

terça-feira, 3 de maio de 2016

Bola de Berlim



Bolas e sol!


Hoje o dia lembra-me praia e quando penso em praia, penso em bolas de berlim... 

Tinha estas deliciosas tentações no álbum de fotos da página do facebook, mas nunca a tinha partilhado aqui no blog. Uma falha que tento reparar agora ;)
Se experimentarem, contem como correu. Boa semana!

terça-feira, 26 de abril de 2016

Perdiz fria à moda de Coimbra



Escabeche

·ca·be·che
(talvez do árabe iskabaj, comida feita com carne e vinagre)

substantivo masculino

1. Molho feito com vinagre, azeite, cebola, alho e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar alimentos (ex.: lapas de escabeche).

2. [Figurado]  Adorno com que se encobre algum defeito. = DISFARCE

3. [Informal]  Estado de confusão, desordem ou grande barulho. = ALGAZARRA, ESPALHAFATO, ESTARDALHAÇO, ZARAGATA

"escabeche", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/escabeche [consultado em 26-04-2016].

es·ca·be·che
(talvez do árabe iskabaj, comida feita com carne e vinagre)

substantivo masculino

1. Molho feito com vinagre, azeite, cebola, alho e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar alimentos (ex.: lapas de escabeche).

2. [Figurado]  Adorno com que se encobre algum defeito. = DISFARCE

3. [Informal]  Estado de confusão, desordem ou grande barulho. = ALGAZARRA, ESPALHAFATO, ESTARDALHAÇO, ZARAGATA

"escabeche", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/escabeche [consultado em 26-04-2016].
es·ca·be·che
(talvez do árabe iskabaj, comida feita com carne e vinagre)

substantivo masculino

1. Molho feito com vinagre, azeite, cebola, alho e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar alimentos (ex.: lapas de escabeche).

2. [Figurado]  Adorno com que se encobre algum defeito. = DISFARCE

3. [Informal]  Estado de confusão, desordem ou grande barulho. = ALGAZARRA, ESPALHAFATO, ESTARDALHAÇO, ZARAGATA

"escabeche", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/escabeche [consultado em 26-04-2016].

es·ca·be·che
(talvez do árabe iskabaj, comida feita com carne e vinagre)

substantivo masculino

1. Molho feito com vinagre, azeite, cebola, alho e outros ingredientes, usado para temperar ou conservar alimentos (ex.: lapas de escabeche).

2. [Figurado]  Adorno com que se encobre algum defeito. = DISFARCE
3. [Informal]  Estado de confusão, desordem ou grande barulho. = ALGAZARRA, ESPALHAFATO, ESTARDALHAÇO, ZARAGATA

"escabeche", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/escabeche [consultado em 26-04-2016].
 


sexta-feira, 15 de abril de 2016

Regueifa de leite condensado








Precisam de uma desculpa para ligar o forno? A chuva e o frio são um óptimo motivo, concordam?

Vocês não sei, mas a mim este tempo tem-me aumentado o apetite... ainda por cima, apetecem-me coisas doces (mais do que o habitual) :)

Andei uns dias a cismar com pão doce e acabei por ter que o fazer. Um desassossego, tê-lo no armário (onde escondo as lambarices, por causa das gatinhas Mimi e Dita)!!!

Sabem quando sosseguei? Quando a regueifa acabou! :-P

Vá, está aí o fim-de-semana e as previsões meteorológicas convidam a umas torradinhas com manteiga.

Divirtam-se!

quarta-feira, 13 de abril de 2016

Frango com coentros e limão | Batatinhas com cominhos e mostarda






Frango frito e batatas...

Frango frito e batatas???
Diz instantaneamente o nosso "zelador" interior de dietas: oh, mas isso não pode ser!

Calma... cozinhado assim, pode! Desliguem-se as sirenes, pois isto não teve que ser mergulhado em gordura a ferver.

E é tãaao bom!

quinta-feira, 7 de abril de 2016

Bolo Chiffon de Laranja




Quem resiste a um simples, fofo e aromático bolo de laranja? Eu não!

Já há cá algumas receitas de bolo de laranja, mas cabe sempre mais uma :)

sexta-feira, 4 de março de 2016

Tarte de Coco simples






Só hoje dei conta que ainda não tinha partilhado esta simples receita de tarte aqui no blog. Não sei bem porquê, mas talvez não tenha tido tempo para publicar no dia que a fiz e acabei por me esquecer (sim, sou um bocado despistada).

Mas reparo agora a falha e aproveito para vos recomendar esta delícia para o fim de semana que está à porta.

domingo, 28 de fevereiro de 2016

Lombinho de javali recheado




Os domingos...

São dias perfeitos para fazermos coisas de que gostamos, sem a pressa dos compromissos. Para mim (e creio que para muitos de vós) é o dia em posso ter tempo suficiente de me dedicar prazerosamente à cozinha.

Couve-de-bruxelas com maçã e passas







A Couve-de-bruxelas é uma verdura que se assemelha a pequenos repolhos e por isso, às vezes, é também chamada de repolhinho. Tem a particularidade de crescer ao longo do talo da planta, que fica totalmente coberto pelos pequenos repolhos.