quinta-feira, 10 de junho de 2010

Coelho com Cerveja (frito na Actifry)





Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 coelho
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 33cl de cerveja
  • 1dl de óleo
  • 1dl de azeite
  • Salsa picada
  • Batata frita
  • Óleo para fritar
Preparação:

Tradicional:

Corte o coelho em pedaços, lave e escorra bem.
Tempere o coelho com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro e a cerveja.
Deixe de tempero durante 30 minutos.
Escorra bem o coelho.
Num tacho largo junte o óleo e o azeite e deixe aquecer bem.
Frite o coelho e deixe ganhar cor.
Junte a cerveja ao coelho e deixe cozinhar 15 minutos.
Por fim polvilhe com salsa picada.

Actifry:

Escorrer bem o coelho, colocar na actifry e deitar uma colher (medida) de azeite.Fritar durante 30 minutos e servir quente.

Sugestão de Acompanhamento: Puré de Batata

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Gosto de o/a ter por cá! Não vá embora sem deixar o seu comentário ;)