sábado, 19 de junho de 2010

Mousse Francesa de Chocolate


Ingredientes:
  • 300gr de chocolate meio amargo
  • 5 ovos - claras e gemas separadas
  • uma chávena e meia (chá) de açucar
  • 300 ml de natas
Preparação:

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.
Bata as gemas com o açucar até obter o ponto de gemada. Acrescente as natas e o chocolate derretido e bata novamente.
Junte as claras batidas em castelo e mexa delicadamente com uma colher furada, para encorporar.
Deite numa travessa, ou taças em individuais e decore com raspas de chocolate (ou a gosto...).

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