quarta-feira, 9 de junho de 2010

Pudim Light de Ananás


Ingredientes:
  • 1 lata de ananás em calda com 565g
  • 6 claras
  • 200 ml de natas light
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 pacotes de gelatina de ananás para 1 litro
Preparação:

Preencha uma forma com rodelas de ananás e se sobrarem, reserva-as.
Num tacho, leve ao lume a calda de ananás e deixe aquecer.
Quando estiver quente, junte a gelatina e mexa até ficar dissolvida.
Bata as natas durante 2 minutos para ganhar volume.
Bata as claras em castelo e a meio junte o açúcar. Continue a bater até que fiquem bem batidas.
Aos poucos, junte a gelatina nas natas. Se a gelatina ainda estiver quente, deixe arrefecer um poco já com as natas misturadas.
Envolva a mistura das natas com a gelatina nas claras.
Depois de tudo bem misturado, coloque na forma e leve ao frigorifico até solidifcar.
Depois de solidificado passe com uma faca à volta para descolar e mergulhe a forma alguns segundos em água quente.
Desenforme para um prato.
Decore com as rodelas de ananás reservadas e está pronto a servir.

Fonte: http://www.saborintenso.com/

5 comentários:

  1. Gostei muito desta receita, vou levar... bjks

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  2. Obrigada!
    Andava à procura de um pudim assim!
    abraço

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  3. Quanto tempo precisa pára solidificar

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