quinta-feira, 15 de julho de 2010

Iogurte Natural

Ingredientes:
  • 800 ml de leite (usei leite do dia gordo à temperatura ambiente)
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de açucar amarelo
  • 1 iogurte natural
Preparação:

Esteriliza-se os copos de vidro, no microndas durante 5 minutos.
Mistura-se tudo, tendo o cuidado para que o iogurte se desfaça no leite.
Verte-se nos potes de vidro e põem-se na iogurteira durante 8 a 10 horas.
Leva-se ao frigorífico, fechando os potes. Servir fresco.

Sem iogurteita:
Se não tiver iogurteira, distribua os iogurtes por copinhos com tampa. Coloque-os numa caixa, embrulhe-os em dois panos de cozinha, dois sacos plásticos e eventualmente uma manta polar.
Deixe-os a fermentar entre 8 a 10h no forno já desligado, mas pré-aquecido a 50º.

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