quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Lulas Recheadas

Ingredientes:
  • 1 kg de lulas
  • 2 dl azeite
  • 2 cebolas picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 4 tomates (usei de cacho) maduros
  • 2 cenouras laminadas muito fininhas
  • 1 chouriço de carne (bem) picado
  • 1 copo de água
  • 1 Knorr Natura de legumes
Preparação:
Deite 1dl de azeite num tacho/frigideira anti-aderente, junte 1 cebola e 3 dentes de alho e deixe alourar, sem queimar. Adicione 1 cenoura, 2 tomates e deixe refogar um pouco. Junte 1/2 chouriço e mexa tudo. Deixe refogar um pouco e regue com metade da água. Tape e deixe refogar uns 5 minutos. Junte as perninhas das lulas. Deixe estufar lentamente até a água evaporar quase totalmente e apurar o molho (fica um molho grossinho e cremoso).
Desligue o tacho e deixe arrefecer (até ficar morno e poder tocar-he).
Encha as lulas com o recheio e feche-as com um palito. Reserve o molho (líquido) que sobrar.

Repita o processo acima (o refogado), desta vez acrescentando as lulas recheadas. Aproveite o molho que sobrou do refogado anterior e junte-o e este. Sirva quente.

Sugestões de acompanhamento: arroz ou puré de batata.

3 comentários:

  1. ESTAS LULAS FICARAM COM UM ASPECTO DELICIOSO, O MEU FILHOTE ADORA LULAS BJS

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  2. Essas lulas devem estar apetitosas.
    bj

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  3. Estas lulas estavam de "comer e chorar por mais". Experimentem e não se arrependerão.
    Beijinhos

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