quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Bife com Cogumelos e Molho de 5 Pimentas

Ingredientes para 3 pessoas:
  • 3 Bifes do Vazio
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 pacote de molho de nata para carnes (mimosa)
  • sal q.b.
  • sumo de limão
  • mistura de 5 pimentas (moída na altura) q.b.
  • 1 dl de azeite
Preparação:

Tempere os bifes com o sal, pimenta moída e sumo de limão, cerca de uma hora antes de cozinhar. Reserve.

Numa frigideira deite o azeite e deixe aquecer ligeiramente (sem queimar). Coloque os bifes e vá virando até que a carne esteja cozinhada uniformemente.
Retire os bifes e coloque-os num recipiente (tipo pirex).
Na gordura que ficou na frigideira, deite os cogumelos e deixe-os fritar uns 5 minutos. Adicione o molho para nata, tempere com a mistura de pimentas e deixe apurar um pouco.
Distribua este molho por cima dos bifes.

4 comentários:

  1. Olá Olivia!
    Os teus bifinhos ficaram foi uma maravilha.Mil beijos da Tia.

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  2. Ora aqui está uma receita que nunca falha e sabe sempre tão bem com umas batatinhas fritas :) ou neste caso com o arroz :)

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  3. Olivia,
    Aqui esta uma receita que vou experimentar
    muito em breve.
    ICatarina

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