sábado, 27 de novembro de 2010

Bacalhau Lagareiro "à minha moda"


Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 postas de bacalhau grandes
  • 1 Kg de batatas pequeninas
  • 4 ovos
  • 1 cebola cortada em meias luas finas
  • 3 dentes de alho laminados
  • 1 raminho de salsa
  • azeitonas pretas às rodelas q.b. (opcional)

Preparação:

Na brasa, ou no grelhador, assar o bacalhau. Reservar.
Colocar as batatas num tabuleiro e levar ao forno, cerca de 40 minutos. Retirar e amassar ligeiramente.
Num tabuleiro, dispor no centro as postas de bacalhau rodeadas das batatas. Cobrir com a cebola, alhos, os ovos cortados às rodelas, as azeitonas e a salsa. Regar, generosamente, com azeite.
Levar ao forno cerca de 15 minutos. Servir quente.

3 comentários:

  1. Está com tão boa cara esse bacalhau...
    ai que delicia!
    Beijinhos :)

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  2. hmmmm... que delícia!

    Você se incomoda de me emprestar a foto para ilustrar uma comunicação de meu restaurante em Joinville - SC?

    www.restauranteplatz.com.br

    Muito obrigado e parabéns!

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