sábado, 13 de novembro de 2010

Marmelos Cozidos com Creme da Casca

Ingredientes:
  • 5 dl água
  • 40 g açúcar Light RAR
  • 4 marmelos
Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar Light RAR e deixe ferver.
2. Descasque os marmelos e corte-os em gomos grossos. Lave-os e coloque-os no tacho com a calda, bem como as cascas dos mesmos. Deixe cozer durante 20 minutos.
3. Retire os gomos de marmelo para um prato e deixe ferver as cascas por mais 10 minutos. Reduza-as depois a puré e passe por um coador.
4. Cubra os gomos de marmelo com o creme anterior e sirva morno ou frio. Se quiser, pode polvilhar com canela em pó.

Fonte: RAR

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