segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Bolo de Claras e Limão




Ingredientes:


  • 8 claras
  • 300g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 75g de manteiga
  • 150 ml de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • raspa de 1 limão


Preparação:


Bata o açúcar com a manteiga, até ficar um creme esbranquiçado, junte a raspa do limão e o leite e bata bem.
Peneire a farinha e junte-a ao creme anterior, envolvendo lentamente, até ficar tudo bem ligado.

Entretanto, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior, com a ajuda duma espátula, de modo a não "partir" as claras.
Peneire o fermento para dentro da bacia e envolva-o, com cuidado, no creme obtido anteriormente.
Deite numa forma untada e polvilhada e leve ao forno aproximadamente 50 minutos. Espete um palito para ver se o bolo está cozido, deixe arrefecer e sirva.

10 comentários:

  1. Ficou fantástico e super apetitoso!
    Beijinhos

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  2. Olivia,
    Que bolo com um aspecto mais apetitoso : )
    Esta com uma textura linda.
    Beijinhos

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  3. Já sei o que fazer com as claras congeladas!!!
    bjks

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  4. Esta com um ar tão fofinho! Já guardei a receita!

    Beijos.

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  5. Adorei as fotos, bem sugestivas Olívia, um bolo precioso.
    Beijos e tem uma boa semana!!

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  6. Magnífico Olivia!!! Fareino pronto.
    Un besiño.

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  7. delicioso amiga,
    o meu sogro manda-me sempre muitos limões, e nunca sei o que fazer com tantos, excelente sugestão
    bjs

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  8. Olivia,
    ficou com um aspecto delicioso este teu bolinho :) Em dias cinzentos como estes nada como um bolinho como este para nos fazer companhia :-) Beijinho

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  9. Lindo seu bolo! Adoro bolo de limão e tenho sempre claras sobrando! Mais uma receita para eu testar um dia... São tantas que fico doida! hihih
    bjs

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