segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Morangos com Creme de Baunilha


 Ingredientes para 8 pessoas:

  • 1 vagem de baunilha
  • 1 L de leite (usei meio-gordo ou semi-desnatado)
  • 80 g de farinha Custard
  • 10 g de adoçante (usei 2 colheres de sopa de açúcar light)
  • 6 gemas
  • 300 g de morangos
 Preparação:

  1. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire-lhe as sementes com uma faca. Coloque a vagem e as sementes com o leite, num tacho, e leve ao lume até ferver.
  2. Misture a farinha Custard com o adoçante e mexa. Junte depois as gemas, mexa bem e regue com o leite em fio, mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo até engrossar.
  3. Retire do lume, passe por um passador de rede, coloque numa taça e deixe arrefecer. Arranje e corte os morangos. Disponha-os por cima do creme e sirva.

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 60 (Março 2011)

11 comentários:

  1. Que maravilha amiga adorei muito adoro morangos,bjokinhass

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  2. Que maravilla Olivia!!! Esa crema tiene un aspecto sensacional. Cuando vaya a Portugal me traeré esa harina que aquí no hay.
    Un besiño.

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  3. Ai, Ai, Ai! Faz mal ver estas coisas boas logo pela manhã!
    Excelente sobremesa.
    Bjs

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  4. Ficou exelente amiga e uma linda aprecentação, parabens

    beijinhos

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  5. Lindo, e pelos ingredientes, hum deve ser delicioso.
    Beijinho

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  6. Excelente,....deve ser delicioso!
    Beijinhos

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  7. Olivia,
    Ai que delicia amiga... Esses morangos tão vermelhinhos. Gosto muito da farinha custard, alem de dar uma cor linda, também da um sabor muito bom. Ainda por cima LIGHT : ) O que se pode querer mais ; )
    Beijinhos

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  8. Estas fotografias são um crime... Devia haver uma lei LOL Está com um ar tão apetitoso... quase que babo o teclado!!! Bjinho

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  9. Menina que verdadeira maravilha!!!
    Adorei a tua cozinha com receitas fantásticas!!!
    Um beijo:))

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