sexta-feira, 18 de março de 2011

Arroz Doce com Leite de Coco


 Ingredientes:

  • 150g de arroz carolino
  • água
  • 1 pau de canela
  • 120gr de açúcar
  • 1 lata pequena de leite de côco
  • 400ml de leite meio gordo
  • 1 colher de sopa de farinha Custard (opcional)
  Preparação:

Leve uma panela com água ao lume a cobrir o arroz e deixe ferver.
Assim que levantar fervura junte o pau de canela e o arroz e deixe cozer em lume brando 15 minutos. Retire do lume e escorra o arroz.
Coloque o arroz novamente num tacho, junte o açúcar com a farinha custard, o leite de côco e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume brando, acrescentando os 400ml de leite de vaca fervente à medida que o arroz for secando, mexa com alguma frequência.
Está pronto quando o arroz estiver cremoso e bem cozido.
Retire então do lume e coloque em tacinhas individuais e polvilhe com canela.

Fonte: Cozinha da Duxa (obrigada, Duxa querida)

4 comentários:

  1. Ena, isto é que foi rapidez Olívia.
    Está excelente, deve ser muito bom mesmo! Já fiquei a aguar só de olhar para o teu arroz doce :)
    beijinhos

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  2. que bom aspecto Olivia deu mesmo vontade de fazer logo,bjokinhas amiga

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  3. Também vi este Arroz na cozinha da Duxa e deixou-me a salivar, fica realmente uma delicia bem cremosa.
    Adorei o teu também, parabéns Olivia.

    BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!

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  4. Arroz doce é tudo de bom, esse ficou ótimo super cremoso, uma delícia!

    Tenha um ótimo fim de semana!
    bjs,
    Andréa..

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