sábado, 11 de junho de 2011

Flognarde de Morangos


Flognarde é uma variação do tradicional clafoutis francês.
A distinção entre ambos é feita segundo a fruta utilizada:
No clafoutis usa-se exclusivamente cerejas e no flognarde usa-se qualquer outro tipo de fruta.



Tinham-me sobrado uns morangos do bolo do 1º Aniversário do Blog. Como não gosto de desperdiçar nada, lá andei eu a pensar onde os gastar.
Lembrei-me que tinha visto esta receita no blog da Cristina (kanela y limón) e que já tinha pensado experimentar.
Se bem pensei, melhor o fiz! Eis o resultado:


Ingredientes:
  • 200g de farinha (usei Espiga)
  • 120g de açúcar
  • uma pitada de sal
  • 3 ovos
  • 80g de manteiga (usei sem sal) derretida
  • 250ml de leite
  • 500g de morangos

Preparação:

Untar uma forma (usei tarteira) com manteiga. Cortar os morangos ao meio e coloca-los na forma. Reservar.
Num recipiente unir a farinha com o sal e o açúcar. Juntar os ovos um a um e ir batendo entre cada adição. Incorporar a manteiga e o leite. Uma vez tudo homogéneo virar sobre os morangos que estavam reservados. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até que esteja coalhado. Deixar esfriar e servir.



6 comentários:

  1. muito bom aspecto amiga muito mesmo...bjokinhas

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  2. Que aspetooooo!!!!!!
    As fotos ficaram fabulosas :D

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  3. Olivia que bom aspecto que este docinho tem. Ficou mesmo muito apelativo. Já comia hehe. beijinhos

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  4. Já há uns dias que ando a pensar nesta receita...agora ao ver o bom aspecto com que a tua ficou decidi que tenho mesmo que experimentar.

    Beijos.

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  5. Ai Olivia, estas tuas fotos são demasiado tentadoras. Tinha uns morangos no frigorifico e quando vi a foto pensei, é isto mesmo. Mas depois a preguiça tomou conta de mim, e coloquei os morangos em água ardente para fazer licor, vamos ver o que vai sair dali.
    Beijinhos.

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  6. Célia, já me ri com o teu comentário.
    Por vezes o melhor é sentarmo-nos e esperar que a vontade passe (ihih).

    beijinhos

    P.S.- Depois conta o resultado desse licor

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