sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Bolonhesa


Ingredientes:

  • 500 g de carne de vaca picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 75 g de bacon em tirinhas muito finas
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher (café) de cominhos em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500 ml de molho de tomate
  • pimenta q.b.


Preparação:

Coloque o azeite e o bacon picado numa frigideira antiaderente e leve ao fogo alto por 2 minutos. Mexa bem.
Acrescente a cebola picada e refogue 2 minutos. Junte o alho e refogue mais 1 minuto.
Aumente o fogo para alto e acrescente a carne picada.
Mexa bem com uma colher para que a carne fique soltinha.
Acrescente, aos poucos, o molho de tomate e os temperos restantes.
Cozinhe, em lume baixo, mexendo a carne até que esta esteja refogada, o que demora cerca de 10 minutos.

Sugestão de acompanhamento: Esparguete cozido. Pode polvilhar com oregãos e queijo ralado.

3 comentários:

  1. uma maravilha que fica sempre bem...beijos amiga

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  2. Olá:

    Receita simples, colorida e deliciosa.
    Gosto muito.

    Um beijo.

    Nita

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