segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Compota de Abóbora



Ingredientes:

  • 1kg de Abóbora (em cubos)
  • 700 g de Açúcar
  • Raspa de 1 Laranja
  • Sumo de 2 Laranja
  • 3 paus de Canela
 Preparação:

Numa panela coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar, sumo de 2 laranjas e raspa de 1 laranja. [Observação do Chef] A laranja dá um sabor fresco à abóbora.

Junte os paus de canela à compota. Deixe o preparado cozinhar durante 1 hora. Vá mexendo.
[Segredo do Chef] O açúcar ajuda a conservar a compota.

[Sugestão do Chef] Não triture a compota para sentir a sua textura. Retire os paus de canela e sirva a compota com requeijão. Sele bem a compota para conservar durante algum tempo.




Receita: Chef Henrique Sá Pessoa (Ingrediente Secreto)

11 comentários:

  1. Olivinha,
    Essa compota alem de estar com uma cor linda... Deve ser dos Deuses com essa combinação de ingredientes. A consistência esta perfeita.

    Beijinhos!

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  2. Olá meninas :))

    Sim, Catarina. É uma combinação deliciosa esta da abóbora e da laranja. Adorei e aconselho vivamente a esperimentar!

    Beijinhos

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  3. Deve ser óptimo!
    Vou experimentar!

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  4. Olívia ficou com uma cor linda este doce de abóbora, a combinação parece perfeita.

    Beijinho

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  5. Está uma compota perfeita Olívia, obrigada por mais esta deliciosa partilha

    beijinhos!!

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  6. maravilha :)
    acho q vou experimentar :) ;) beijoca

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  7. Olá,
    Vou experimentar de certeza. Adoro compota de abóbora e este,particularmente,tem um aspecto.....;)Beijocas e obrigado pela sugestão

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  8. Olá Olívia

    Adorei o teu blog. Adorei este doce e as restantes sugestões. Fantástico!
    ´
    Já sou seguidora.
    Beijinhos
    Ana
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Laranja, canela e abóbora, deliciosa compota!
    Um aspecto lindo!
    Beijinho!

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