sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Bolo de claras, laranja, limão e cardamomo




Ingredientes:

  • 8 claras (290g)
  • 300 g de farinha para bolos
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 150 ml de sumo de laranja (cerca de duas)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (não usei, a farinha já tem)
  • Raspas da casca de meio limão e de uma laranja
  • 3 cardamomos moídos (opcional) 


Preparação:


Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açúcar com a manteiga até ficar esbranquiçado.
Junte as raspas de laranja, limão e o cardamomo.
Adicione o suco de laranja e misture.
Junte a farinha (peneirada) e incorpore à massa.
Adicione delicadamente as claras em neve.
Coloque a massa do bolo numa forma untada com manteiga e enfarinhada (uso forma de silicone). Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

16 comentários:

  1. Oi Olívia! Cheguei aqui sem querer e adorei seu espaço, parabéns! Bela receita, mas fiquei mesmo apaixonada pela forma que usaste, tão linda!
    Abraço direto do Rio de Janeiro!

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  2. Ficou super bonito, com tons dourados, e é uma boa sugestão para aproveitar claras. A forma é super engraçada :)

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  3. Olivia,
    Ficou lindo o teu bolo amiga... Gostei muito da forma e da receitinha : )

    Beijinhos!

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  4. O bolo ficou com uma forma super original, está lindissimo!

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  5. Além de gostoso, o bolo feito nessa forma ficou lindo!
    Bjs.

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  6. Olivia, este bolinho està muito...muito lindo parabes!

    bjs

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  7. Que óptimo bolinho para aproveitamento de claras...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  8. Olívia quero uma forma dessas!
    O bolo ficou lindo e é ótimo para aproveitar claras.
    beijinhos

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  9. Adorei a forma, é mesmo linda!
    O bolinho ficou com muito bom aspeto.

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  10. Ficou lindo! Gostei muito da forma.
    bjs

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  11. A forma é linda e este é mais um bolinho maravilhoso e que dá para aproveitar claras.

    Beijinho

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  12. Can't wait to try your recipes – they look and sound absolutely mouthwatering!

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  13. Loveforfood,
    thanks for visit and nice comment. I'd love you to try my recipes.

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  14. boa tarde, adorei a receita, diga-me se utilizar cardamomo em pó que quantidade devo meter?

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