domingo, 17 de junho de 2012

Delícia do Bosque



Ingredientes:

Bolo

  • 5 ovos
  • 180gr de açúcar
  • 1 chávena (chã) de leite
  • 240gr farinha de trigo
  • 50gr de Chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
Recheio e Cobertura
  • 500 ml de natas (boas para bater)
  • 300g de frutos do bosque 



Preparação:

Bolo:
Bata na batedeira, as claras em castelo bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje numa forma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o em quatro discos.
 
Recheio e cobertura: 
Bata as natas em chantilly, até que as mesmas estejam bastante fixas (aos picos).
 
Sobreponha, alternadamente, camadas de bolo, de chantilly e de frutos. Decore a gosto 

9 comentários:

  1. Ui...mas que delicia! Tantas camadas...tanto sabor! Uma autentica maravilha, ficou perfeito, parabéns!

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  2. ACHO QUE O NOME ESTA PERFEITO ,ADORO FRUTOS VERMLHOS E ACHEI DELICIA UMA PERDIÇÃO.
    BJS

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  3. Fiquei rendida, aposto que se comeu num instante.
    Bjkas

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  4. Que maravilha, bem guloso!

    Beijinho

    Paula

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  5. Marchava uma fatia para o engorda;)

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  6. Muito bonito, só tenho uma dúvida, se fica seco ou húmido?

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  7. Olá Rachel.

    Não fica muito seco. O próprio chantilly e as frutas conferem uma certa humidade ao bolo.

    Mas se gostar ainda mais húmido, basta fazer uma calde de água e açúcar e com ela humedecer um pouco cada fatia.

    Cump.,
    Olivia Rocha

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