sábado, 28 de julho de 2012

Suspiros com amêndoa e chocolate

"Tudo que você realmente precisa é amor, e um pouco de chocolate"

Lucy Van Pelt - Charlie Brown team





Ingredientes:


  • 300 ml de natas
  • 100g de Suspiros
  • 50g de amêndoa (palitada)
  • 50g de chocolate picado
  • 2 folhas de gelatina
Ganache de chocolate:
  • 50g de chocolate em tablete
  • 30g de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de natas


Preparação:


Coloque a folha de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.

 Bata as natas até ganharem volume.
Adicione a gelatina (previamente derretida no microondas) e bata até ficar bem misturado.
Sem bater, junte às natas o chocolate picado e a amêndoa. Envolva bem.
Junte os suspiros (ligeiramente partidos) e envolva com muito cuidado.
Deite o preparado em taças e alise.
Leve ao frigorífico.

Ganache de chocolate: 
Leve ao lume (em banho-maria), a manteiga, o chocolate e as natas.
Deixe derreter e mexa muito bem até ficar um creme liso.
Retire e deixe arrefecer ligeiramente.

Espalhe o chocolate por cima da sobremesa e decore a gosto.
Guarde no frigorifico até à hora de servir.

5 comentários:

  1. Olá

    Nem sei o que dizer , desde a apresentação e o doce em si , que perdição deve ser delicioso :)
    Levo a receita.

    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Olá,
    Amor e chocolate é perfeito!
    Maravilhoso o teu doce, uma apresentação perfeita e umas fotos lindas!
    Bjs

    ResponderExcluir
  3. Um pouco ( ou muito! ) ajuda sempre :D

    É uma verdadeira delicia fresca, e adorei o facto de levar suspiros, cria outro nível de textura muito boa :)

    Parabéns!

    ResponderExcluir
  4. Não gosto da textura dos suspiros! Mas ficou um doce lindo! Excelente para festas ;) Parabéns!
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  5. Tem um aspecto delicioso :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

    ResponderExcluir

Gosto de o/a ter por cá! Não vá embora sem deixar o seu comentário ;)