sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Triplo de Morango light... e uma despedida ao Verão


O Verão foi embora e já não se encontram muito morangos. Tinha estes no frigorífico, a pedirem para ser gastos... fiz-lhes a vontade!

Mas como continua a saga da dieta... teve que ser em algo que quase não levasse açúcar.

Lembrei-me disto... Que acham?






Para 8 copos (tamanho médio)



Ingredientes:

  • 2 iogurtes naturais
  • 1 saqueta de gelatina de morango (uso Royal) 
  • 250ml de água (a ferver)
  • 10 cubos de gelo
  • 1 taça de morangos
  • 1 taça (outra) de morangos
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1colher (sopa) de açúcar light


 

Preparação:

Dissolver muito bem a gelatina na água. Adicionar os cubos de gelo e mexer, até que se dissolvam totalmente.

Colocar copos/taças em algo que os mantenha inclinados (usei uma caixa de ovos).
Deitar neles gelatina, até quase alcançar a borda do copo.

Levar ao frigorífico para solidificar (cerca de meia hora).
Levar a restante gelatina, também ao frigorífico.



Colocar a gelatina (depois de solidificada), o iogurte e os morangos (1 taça) no copo do liquidificador. Triturar bem, até se formar um creme homogéneo.
Pôr os copos em pé e encher (deixando 1 cm vazio) com a mousse de morango.Levar de novo ao frigorífico (mais meia hora).


Lavar e tirar o pé aos morangos (da outra taça).

Num tacho, levar ao lume os morangos, juntamente com a colher de açúcar e a de água. Deixar ferver lentamente, até cozer os morangos.

Retirar do lume e triturar com a varinha mágica. Cobrir a mousse com este coulis de morango.
Decorar a gosto.

9 comentários:

  1. Ficou tão giro, e de certeza bem delicioso.
    Bom fim de semana
    Bjkas

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    1. Sim, uma delícia!

      Bom fim de semana ;)
      Beijinhos

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  2. Nossa que delicia
    Além de ter ficado tao lindo...
    Bjs

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  3. Uma sobremesa leve e muito saborosa... para mim ficou aprovada!
    Parabéns pela apresentação, você surpreende sempre.
    Bom Domingo!

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    1. Obrigada Alcina ;)

      Beijinhos e uma boa semana

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  4. Hola Olivia, he descubierto tu blog por casualidad y tengo que decirte que me encanta! Y eso que no he visto aún todo de el, en fin que no quiero perderme nada de lo que publiques, por ello y con tu permiso me quedo por aquí. Por cierto, esta receta es una delicia!. Gracias y que tengas una buena semana. Besos Ana

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    1. Olá Ana.

      Gracias pelo teu comentário tão gentil. É um prazer ter-te por cá ;)

      Beijos e uma boa semana

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  5. Acho muito bem! Adorei o efeito que fizeste :) Fresquinha, leve e deliciosa!

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