domingo, 21 de outubro de 2012

Bolo Aracnídeo



Ingredientes:

Massa:


  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha (uso Branca de Neve)
  • manteiga para untar*
  • farinha de trigo para polvilhar*
* substituo por óleo em spray Espiga
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 frasco de leite de coco (200ml)
  • 3 gemas
Cobertura (marshmallow):
  • 3 claras 
  •  3 colheres (sopa) de leite
  • 100g de açúcar em pó (usei baunilhado)
  • 100g de coco seco ralado (para polvilhar) 

Aranhas de Chocolate:
  • 3 bolachas "Filipinos"
  • 50g de chocolate derretido
  •  Sprinkles de chocolate
  • pepitas de chocolate branco
 
 
 
 
Modo de fazer:
 
 
Aranhas de Chocolate:
Fazer as patinhas: Deitar um pouco de chocolate em cima de um pedaço de papel vegetal. Com a ajuda de uma espátula (dentada), ou de um garfo, esticar para formar as linhas. Colocar esse papel em cima de um objecto redondo (usei frascos de especiarias), para o forçar a ficar com essa forma. Molhar a parte superior dos Filipinos no chocolate derretido. De seguida pressioná-los contra os Sprinkles de chocolate. Colocar as patinhas e as pepitas de chocolate branco (os olhos).
 
Massa:
Bata as claras em castelo e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e deixe bater até obter uma massa muito fofa.
Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo.
Despeje a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio: 
Numa panela, misture o leite condensado, o leite de côco, as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura: 
Às claras de ovo em castelo, junte o leite e o açúcar em pó. Bata durante uns minutos, até formar um creme espesso. Coloque um pouco do creme entre dois dedos e sinta se o açúcar já se dissolveu totalmente. Estará pronto quando já não o sentir.

Montagem: 
Corte o bolo ao meio, recheie com o creme (recheio), cubra-o com a cobertura. Decore com o côco ralado, salpicando-o.
Sirva a seguir ou conserve no frigorífico.

 

15 comentários:

  1. o teu bolo esta 5* mt bonito parabens é mesmo mt bonito bjs bom domingo

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  2. Adorei esse ficou lindo , o recheio é bem guloso e a decoração ficou perfeita.
    Bom domingo
    bj

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  3. Adoreiiiiiii... os meus filhos estão aqui ao meu lado e só dizem... ó mãe vamos fazer este bolo???? vamos???? ahahahaha.. estou feita, mas realmente está com um aspecto maravilhoso e assutador....eheheh

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    1. Mafalda, faz lá o bolo com os filhotes! Eles vão adorar ;)

      Bom domingo (o que resta dele...)
      Beijinhos

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  4. Que ideia tão gira, está mesmo bonito o bolo!

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  5. Ficou muito divertido o teu bolo :)
    beijinhos e bom inicio de semana

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  6. Tão fofo!!! gostei mt...
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. Ficou tão giro!
    e deve ter ficado mesmo bom ;D
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  8. Este bolo está uma "moca" super giro :p

    Beijoca
    DriKa
    http://eraumavezaspanelasdadrika.blogspot.pt/

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  9. Que liiindos!!!Nem teria coragem de comer

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