terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Argolas do Mar à Braz de Alho Francês



Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1 saco (400g) de Argolas de lula (ou pota)
  • 1dl de azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 talos de alho-francês
  • 1 folha de louro
  • 3 ovos
  • óregãos frescos
  • azeitonas q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte em Juliana a cebola e o alho-francês. Lave e deixe escorrer bem.
Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer ligeiramente.
Junte o louro, a cebola e o alho francês, misture e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
 

Junte as argolas de lula e misture bem. Cozinhe cerca de 10 minutos.

Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta (moída na altura, preferencialmente) e junte-os ao tacho.
 

Mexa delicadamente até os ovos ficarem cozidos. Retire, polvilhe com os oregãos picados. 
Disponha algumas azeitonas e sirva quente.



10 comentários:

  1. Parece-me muito bem esta versão "À Brás" :)*

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  2. Marlene, fica deliciosa.

    "À Brás", ou "À Braz" (já que se afirma serem correctas ambas as opções), eu acho é que fica uma delícia! ;)

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  3. Que receita tão original!!!
    Adorei e vou levar :))
    Boa noite e bjs.

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  4. Digo e repito um optimo aspecto e deve estar delicioso hehehehe

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  5. Que boa ideia... parece-me muito bem.. :)
    beijinhos

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  6. que bela refeição, gostei muito da ideia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. Que bela ideia, vou experimentar!
    beijinhos

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  8. Que sugestão magnífica e deliciosa!
    beijinhos,
    Lia.

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