sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Duo Maravilha

Crocante de Chocolate e Cream Cheese

 

Crocante de Chocolate

  • 90g de manteiga (amolecida)
  • 60g de açúcar
  • 60g de açúcar mascavado escuro 
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 ovo
  • 120g de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal fino
  • 100g chocolate meio amargo (picado grosseiramente)

Preparação:

 Ligar o forno a 180ºC

No recipiente da batedeira, juntar a manteiga, o açúcar (ambos), a baunilha e o ovo.
Bater até que esteja um creme homogéneo.
Adicionar as farinha e o bicarbonato de sódio, sem bater, até que esteja envolvido.
Juntar os pedacinhos de chocolate e envolver na massa.
Deitar o preparado num tabuleiro baixo, sem estar untado, e espalhar bem com uma espátula. Deve ficar uma camada fina de massa.
Levar ao forno, cerca de 20 minutos. Retirar e deixar arrefecer.

Cream Cheese:

  • 150g de Queijo para barrar (tipo philadelphia)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 150ml de natas (para bater)
  • 2 folhas de gelatina

Preparação:

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas em chantilly. No recipiente da batedeira, deite o queijo creme, o leite condensado e misture. Derreta as folhas de gelatina escorridas em banho-maria ou no microondas (sem deixar ferver) e junte à mistura, em fio e batendo sempre. Adicione depois o chantilly e envolva.

Montagem:

Coloque o Crocante de Chocolate num robot e pique grosseiramente. Não se pretende uma farofa, mas sim pedacinhos de bolacha de chocolate.

Em taças/copos, disponha camadas alternadas, ora de bolacha, ora de creme de queijo.


29 comentários:

  1. Estas coisas não deviam ser publicadas... fazem mal à gula :D

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  2. Só há receita para quem votar neste blog ... finito :D

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    1. Olá ;)

      Ainda não publiquei a receita, mas o facto deveu-se à falta de tempo para o fazer :)

      Mas já que fala nisso... é uma ideia :D

      Um voto por cada receita que partilhei convosco.. hummm... parece-me justo!

      Beijinhos

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    2. Mais do que justo... a fonte de inspiração tem de ser alimentada.
      Beijinhos e boa sorte Olivia :)

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  3. Respostas
    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Não custa nada. Obrigada pela partilha das receitas :)
      Beijinhos

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  4. Ficou muito bonita a foto :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  5. olá! Ficou perfeito... super irresistivel!
    Bjs
    Paula

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  6. Olá Olívia,
    já cá tinha vindo, mas não tinha receita e como adorei as fotos, voltei para saber como se faz essa delícia :) fica uma sobremesa deliciosa.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  7. Que deliciosa sugestão!
    O contraste de cores é fantástico, mesmo muito apetitoso.

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  8. Uma maravilha mesmo!! Adoro e ficou perfeito!

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  9. Um duo de facto maravilhoso e super delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. O nome é apropriado, pelos ingredientes, deve desaparecer num instante. Adorei.
    Bom domingo

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  11. Que delícia! fica muito bonito, com as camadas alternadas... Eu quando como iogurte também gosto de fazer isso com aveia :)

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  12. Palavras para quê? Espectacular! Assim, não há físico que aguente!
    Adorei! Brevemente terei que confeccionar este "Duo Maravilha".
    Obrigada
    Beijinhos
    Clara

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