quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Mousse Romance

Mousse de Chocolate Branco e Chá Preto aromatizado com canela e maçã





Recentemente o nosso blog iniciou uma parceria com a prestigiada marca Jugais. (http://www.jugais.com)

Esta marca prima pela excelente qualidade dos seus produtos e será muito interessante criar receitas com chás, explorando uma afinidade de gostos, texturas e aromas únicos, não só pelos benefícios para a saúde, mas pelo prazer de experiências gourmet, absolutamente deliciosas.

Para dar início a essas receitas, tendo em consideração o aproximar do Dia dos Namorados, sugiro-vos uma doce e romântica Mousse de Chocolate.

Chá utilizado na elaboração desta receita:


Todas as cartas de amor são
Ridículas.
Não seriam cartas de amor se não fossem
Ridículas.

Também escrevi em meu tempo cartas de amor,
Como as outras,
Ridículas.

As cartas de amor, se há amor,
Têm de ser
Ridículas.

Mas, afinal,
Só as criaturas que nunca escreveram
Cartas de amor
É que são
Ridículas.

Quem me dera no tempo em que escrevia
Sem dar por isso
Cartas de amor
Ridículas.

A verdade é que hoje
As minhas memórias
Dessas cartas de amor
É que são
Ridículas.

(Todas as palavras esdrúxulas,
Como os sentimentos esdrúxulos,
São naturalmente
Ridículas.)

Álvaro de Campos, 21-10-1935



 

Ingredientes:


Preparação:

Levar ao lume o leite, até que este levante fervura. Retirar do lume e despejar sobre o chá, numa chávena. Deixar repousar, cerca de 10 minutos.

Derreter o chocolate branco em banho-maria. Hidratar a gelatina, espremer para remover o excesso de água, e colocar no "leite de chá", previamente passado por um passador ou peneira fina. Mexer bem até dissolver a gelatina.

Juntar o chocolate derretido à mistura de leite e mexer bem até obter uma consistência homogênea. Deixar arrefecer um pouco.

Bater as natas até ficarem espessas e acrescentar à mistura de leite e chocolate, incorporando delicadamente.

Colocar a mousse num saco de pasteleiro (munido de um bico à escolha) e dividir por taças.

Levar ao frigorífico até à hora de servir.




15 comentários:

  1. Que aspecto tão romântico e atractivo! Adorei o aspecto desta mousse! Adorei!

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  2. Deve ter ficado fantástica :D Ficou com óptimo aspecto! :D

    Beijinhos e um bom resto de dia! :D

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  3. Que delicia... impossivel resistir
    Ficou linda a apresentação

    Beijinhos

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  4. Esta mousse ficou linda, adorei!

    Beijinhos*

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  5. Muito bonita e deve ser deliciosa.
    Adorei o post! Os corações dão imensa originalidade à decoração :)
    Beijinhos.

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  6. Alem de lindíssima, esta mousse deve ser magnífica em termos de sabor!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  7. Esta mousse ficou uma tentação, e a forma como está apresentada está divinal :)

    Beijinhos,
    Joana

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  8. Que apresentação espectacular... Ficou lindo.. :))))
    Beijinhos

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  9. Hummmm...
    Que delícia!
    Beijos

    http://tuorganizas.blogspot.com.br

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  10. Linda apresentacao e optima sobremesa.

    Beijinhos e bom fds

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  11. Excelente escolha, como sempre,

    beijinhos e parabéns pela feliz parceria!

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