sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Bolo com cobertura de creme de leite e Rocher de Chocolate


"Nenhum filho pagou nunca o tributo de reconhecimento que deve à sua mãe."  
Autor - Paolo  Mantegazza



No passado domingo a minha querida mãezinha fez anos e eu presenteei-a com este bolinho, cujo creme foi uma feliz experiência.



Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha (uso Branca de Neve)
Cobertura:



Modo de fazer:

Massa:

Bater as claras em castelo e sem parar de bater acrescentar as gemas, uma a uma, o açúcar e deixar bater até obter uma massa homogénea. Desligar a batedeira e misturar a farinha de trigo e o fermento envolvendo delicadamente (sem bater), para incorporar bem os ingredientes da massa.
Despejar a massa numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e levar ao forno (pré-aquecido a  180ºC), cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
Retirar do forno e deixe arrefecer.
Cobertura: 
 
No recipiente da batedeira, juntar o leite condensado e o leite em pó. Bater até que fique um creme homogéneo. Adicionar as natas e bater até que o creme fique consistente e forme picos.
Cortar o bolo ao meio (no sentido longitudinal) e barrar a parte inferior com uma camada de creme. Tapar com a outra metade e cobrir com creme. Colocar o restante num saco de pasteleiro e decorar o bolo ao gosto pessoal.
Rodear o bolo com o Rocher de Chocolate, ou na sua falta optar por outra decoração (frutos, chocolate, etc.).



14 comentários:

  1. Mas que maravilha de bolo só de olhar já faz bem ás vistas.Delicioso.BJS

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  2. Ficou um belo bolinho :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  3. Ficou lindissimo e deve ter ficado uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Como é lógico fiquei presa ao ecrã! Mais uma delicia de encher o olho!

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  5. Olá, Olivia!
    Que aspecto divinal ;)... Adorei :)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Que delicia de bolo... Deve ter um sabor maravilhoso.. ;)
    Bjs

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  7. Está muito giro!! O creme ficou consistente para se fazer a decoração, coisa que é raro eu conseguir!!

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  8. Que bolo tão bonito! É uma verdadeira tentação.

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  9. Olá!!!

    O bolo ficou uma beleza!É o resultado que temos quando fazemos as coisas com AMOR!!Parabéns à mamãe e à filha prendada e atenciosa!Bjs, Dy.

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  10. Olivia, como diria a minha filha: "Divinal"

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  11. Um tributo merecido e lindo! O bolo ficou fantástico!!

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  12. Uma deliciosa tentação para uma pessoa muito especial ;)

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  13. Um tributo mais que merecido, pois as mães merecem sempre o melhor e o bolo ficou tão lindo e tão apetitoso!!
    Beijinhos,
    Lia.

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