Camadas de Amor

"O mundo precisa de amor" disse a minha filha...

Sim, precisa! Digo eu...

Precisa de camadas e mais camadas de amor!

Espero que a vida me vá dando algum, para que eu possa retribuir :)

Já tínhamos terminado de almoçar... mas não havia sobremesa! E havia uma enorme vontade (como sempre, aliás) de terminar a refeição com um docinho.

"3 voltas" à cabeça e lá nasceram estas camadas de amor, que deixaram os presentes à mesa bem mais amorosos e doces :)

Ingredientes (para 4):

• 2 folhas de massa Filo
• 200ml de natas (para bater)
• 4 metades de pêssego (conserva)
• 1 chávena (chá) de frutos vermelhos
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar

Preparação:

Coulis de Frutos vermelhos - Levar ao lume um tacho com os frutos e o açúcar e ir mexendo, até obter um xarope. Retirar do fogão e deixar arrefecer.

Cortar as folhas de massa Filo em quadrados. Dispor num tabuleiro e levar ao forno (pré-aquecido a 180ºC), durante aproximadamente 5 minutos, ou até que estejam douradas (cuidado para não as queimar... as minhas ficaram um pouquinho bronzeadas) :D

Bater as natas em castelo, até que estas estejam consistentes.

Formar camadas de massa Filo, natas e fruta. Servir de imediato.