segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Biscoitos Festivos



A escola está aí, de volta!

Lá começam as lancheiras a ter que ser preparadas... e as dúvidas sobre o que os filhos podem e devem comer ao lanche.

Embora as bolachas e biscoitos não sejam uma solução para todos os dias, uma ou outra vez, os "pequenos" merecem um mimo :)

Estes biscoitos são deliciosos e aposto que os vossos filhos irão adorar levá-los na lancheira, para a escola.

(e cá para nós... vocês também não vão resistir a provar alguns) :D  





Ingredientes:

  • 100g de manteiga
  • 100g de açúcar amarelo claro macio (usei açúcar moreno)
  • 1 colher (sopa) de xarope de caramelo*
  • 150g de farinha de trigo autolevedante
  • 85g de drageias de chocolate

Preparação:

Aqueça previamente o forno a 180ºC e forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
bata a manteiga e o açúcar numa tigela grande até ficar fofo, depois adicione o xarope de caramelo, sem deixar de bater, até ficar macio. Junte metade da farinha e incorpore bem. Deite as drageias de chocolate e a restante farinha, depois, com as mãos, amasse este preparado até obter uma massa macia.
Com as mãos, molde pedaços pequenos de massa em bolinhas para fazer 20 biscoitos no total e disponha-os no tabuleiro, espaçados entre si.
Leve ao forno, previamente aquecido, durante 15-20 minutos, ou até alourarem.
Deixe ficar os biscoitos no tabuleiro durante 2-3 minutos, depois transfira-os para uma rede metálica para arrefecerem completamente.

*Molho de caramelo: usei a minha receita

 



Receita adaptada do livro "1001 cupcakes, biscoitos e outras tentações", página 113

6 comentários:

  1. hummm Olivia esse livro é mesmo uma pequena maravilha! E as tuas bolachinhas ficaram deliciosas:)
    Beijinho doce e boa semana!

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  2. Esses biscoitos estão com um aspecto delicioso! Quem consegue resistir?!

    beijinhos :)

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  3. Até eu adoraria levá-las na lancheira :D
    Beijinhos

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  4. Ficaram um mimo estas bolachinhas! :)

    Os miúdos gostam com certeza! :)*

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