terça-feira, 8 de outubro de 2013

Arroz Basmati Aromatizado e Pescada assada


O arroz é considerado o cereal mais consumido no planeta. Dois terços da população mundial têm o arroz como o seu prato principal.

"O arroz pode ser preparado de muitas formas e com todo o tipo de ingredientes, dando assim origem a um número infinito de pratos deliciosos.
Muito utilizado na dieta mediterrânica, é um dos alimentos mais nutritivos e saudáveis de que dispomos."

Informação retirada do site da Caçarola



Caçarola é a principal marca da empresa Valente Marques, fundada em 1971. Uma empresa portuguesa, possuidora de um forte sentido empreendedor e enorme conhecimento no sector em que opera, que fazem de si uma referência nacional.
 

Da Caçarola veio o arroz usado nesta receita: o Arroz Basmati, que é parte integrante de uma gama de artigos, designada por "Sabores Exóticos"





Arroz Basmati Aromatizado  

 Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) azeite 
  • 1 colher (chá) rasa de Cominhos (semente)
  • 1 colher (sopa) de amendoim descascado
  • 1 colher (sopa) de passas secas
  • 1 caneca de Arroz Basmati
  • 2 canecas de água fervida 
  • Sal q.b. 

Preparação:

Em lume médio, colocar um tacho com o azeite, e depois de aquecer um pouco deitar os cominhos, os amendoins e as passas, até alourar.

Juntar o arroz basmati e mexer sempre até o arroz se tornar branco opaco.

Juntar a água fervida, temperar de sal e deixar cozer em lume médio/brando.

Assim que a água desaparecer da superfície, desligar o fogão e tapar. Reservar uns 15 minutos (eu costumo cobrir com um pano, para o calor se manter).




Pescada Assada:

Ingredientes:

  • 1pescada média
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal q.b.

Preparação:

Num pirex, deitar no fundo o azeite e a cebola cortada em meias-luas.

Dispor, por cima da cama de cebola, a pescada temperada de sal.


Levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 30 minutos.





Receita elaborada em parceria com a Caçarola


14 comentários:

  1. Ai miúda linda, fazes tudo que é um primor :)
    Quem me dera!
    Beijinhos
    Lúcia
    P.S. Parabéns pelos workshops! Maravilhoso!

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    1. Ai Lúcia, Lúcia... és uma pessoa muito amável e doce!

      Tu é que és um primor :)

      Beijinhos

      P.S. Obrigada!

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  2. Respostas
    1. Obrigada ;)

      É simples, equilibrada e ainda por cima deliciosa :)

      Bjs

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  3. Gostei do arroz. Tem o dom de publicar o que me agrada.
    Uma boa apresentação predispõe os sentidos para uma boa degustação.
    Beijinho
    Clara

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    1. Obrigada, Clara.

      Tem o dom de me deixar sempre bem disposta, quando leio os seus comentários ;)

      Beijinho

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  4. Uma refeição cheia de sabor e simplicidade!

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  5. Tem um aspecto fantástico :)
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Olá!
    A receita parece optima.
    Sou seguidora do seu blog e gostava muito que me seguisse tambem.
    http://colherdepauesaltoalto.blogspot.com/

    Bjs

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    1. Olá Vânia ;)

      Obrigada!

      Sim, claro! Vou já fazer-te uma visitinha :)

      Beijinhos

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