sexta-feira, 7 de outubro de 2016

Bolo de maçã e canela






Bolo de maçãs feias... e canela




Não, não estou a ser injusta! As maçãs não deviam muito à beleza :)

Eram boas. Muito saborosas, diga-se em abono da verdade! E honestamente, prefiro-as às bonitinhas e engraxadas, que se vendem por aí, vindas sabe-se lá de onde.

Nas etiquetas, obrigatórias, diz a origem das mesmas e eu às vezes dou por mim a olhar para as bancas de fruta como se estivesse numa agência de viagens a escolher um destino paradisíaco.

Mas voltando às maçãs feias... estas eram de cá! De uma macieira conhecida e apanhadas por nós numa solarenga tarde de domingo.

Sabem como são, não sabem? Daquelas pequeninas, sarapintadas e algumas com um furinho aqui e ali. Assim eram estas!

Mas que belo bolo deram estas feias maçãs!



 

 

Receita para o robot Cuisine Companion da Moulinex

 


Bolo de maçã e canela

Ingredientes:


  • 4 maçãs (médias e maduras)
  • 4 ovos
  • 120 ml de óleo de girassol
  • 350 g de açúcar mascavado
  • 360 g de farinha
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento

 

 

Preparação:


Descascar, descaroçar a maçã e ralar, usando o acessório Ralador, disco de ralar fino. Reservar.

Peneirar a farinha, juntamente com o fermento, a canela e reservar.

Na taça, munida do acessório batedor, juntar os ovos, o óleo, o açúcar e programar velocidade 9, durante 2 minutos. Adicionar a maçã ralada e programar velocidade 9, durante 2 minutos.

Verter a massa obtida, num recipiente. Incorporar aos poucos a mistura de farinha com canela (usar a vara de arames) até obter um preparado homogéneo.

Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 minutos.

Deixar amornar/arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó e canela (opcional).



14 comentários:

  1. Só como maçãs feias!!! São sempre bem melhores que aquelas coisas gigantones a brilhar como se fossem de prata, que não sabem a nada por dentro.
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Verdade, Ruth!
      Também as prefiro assim... feias e boas ;)

      Excluir
  2. Adoro bolo de maçã e canela! O cheirinho que deixa na cozinha é divinal! Esse está lindo e com um aspeto de bradar aos céus! beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Hummm, o cheirinho de bolo de maçã e canela é mesmo irresistível 😋
      Beijinhos e bom fim de semana 😙

      Excluir
  3. Que bolinho tão lindo!
    Excelente aspecto!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada, Ana. 😉
      Beijinhos e bom fim de semana 😙

      Excluir
  4. Maçãs feias que viraram um bolo bem bonito e saboroso disso não tenho dúvidas!

    http://maisdocequesalgado.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  5. Se eram feias, que importa, renderam um bolo lindo e delicioso, a cor da massa me ganhou!
    Bom fds

    ResponderExcluir
  6. Às vezes as maçãs feias são as mais saborosas.
    Costumo fazer pré de maçã quando estas começam a ficar tocadas ou feias.
    Belíssima sugestão, o bolo ficou lindo.

    Beijinhos e uma boa semana,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/10/pimentos-padron-recheados.html

    ResponderExcluir
  7. Ahh maçã e canela, provavelmente a melhor combinação de sabores de sempre ou pelo menos, para mim que adoro! ótima sugestão e gostei muito das fotos. beijinho :)

    ResponderExcluir
  8. As maçãs feias resultam sempre nos melhores bolos! Esse ficou perfeito :D

    ResponderExcluir
  9. Humm... Que bom. Um bolo bem agradável. :)
    Beijinho!!

    Bimby & Sabores da Vida

    ResponderExcluir
  10. Muito bom fica uma delicia ! neste momento está um no forno ,cá em casa gostaram tanto tive que repetir

    ResponderExcluir

Gosto de o/a ter por cá! Não vá embora sem deixar o seu comentário ;)