sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Bolo de laranja de liquidificador (com casca)



Até as cascas foram!


Ideal para acompanhar uma boa chávena de chá, este bolo é tão simples que se faz num abrir e fechar de olhos! Além disso, fica bastante económico e mantém-se húmido durante muito tempo… isto se aí em casa não forem muitas vezes ao armário (como eu). :D



Ingredientes

  • 2 laranjas pequenas com a casca (cerca de 150g cada)
  • 4 ovos
  • 2/3 de chávena (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Nota: a chávena/taça que usei tem a capacidade de 250 ml

 

Preparação:


Ligar o forno a 180°C
Untar e enfarinhar uma forma redonda de furo central (chaminé - ou outra à escolha).
Peneirar as farinhas e o fermento, para uma taça. Reservar

Cortar a laranja em 4 pedaços (retirar apenas os topos e a parte branca do meio).

No copo do liquidificador, colocar a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar e bater até obter um creme homogéneo.

Verter o líquido numa taça e adicionar, aos poucos, as farinhas, envolvendo até obter uma massa cremosa.

Deitar a massa na forma reservada e levar ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

Retirar do forno, deixar amornar e desenformar.

14 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada, Manuela.

      Podemos saber como correu? ;)

      Beijinhos e bom domingo

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  2. Uma linda cor amarelinha! Gosto muito de bolos com citrinos! Beijinhos

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  3. Está com óptimo aspecto :)
    Cá em casa bolo de laranja também é assim de liquidificador e com a casca. Fica um bolo bem intenso e aguenta durante bastante tempo, nós adoramos ;)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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    1. Obrigada, Carla.

      Este não durou 2 dias.. mas a textura manteve-se sempre húmida. Vou fazer mais vezes ;)

      Beijinhos e bom domingo

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  4. Que rica cor tem esse bolo.
    Não ficou muito amargo, por causa da casca?

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/na-cozinha-com-e-uma-mescla-de-receitas.html

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    1. Obrigada, Clarinha.

      Não fica nada amargo, fica delicioso ;)

      Beijinhos e bom domingo

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  5. Bem, mas que aspecto super húmido e tentador!!!
    https://bloglairdutemps.blogspot.pt

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  6. experimentei, mas em vez do óleo coloquei dois copos de iogurte natural.... uhmmm

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    1. Essa substituição é muito interessante! Vou ter que experimentar!
      Obrigada ;)

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  7. Que bolo maravilhoso,...ai essa fatia, bem ia agora,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  8. Gosto muito de fazer bolos de laranja com casca, ficam ótimos! Esse ficou tão fofinho :)

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