terça-feira, 26 de março de 2019

Leite creme





Leite creme


Ingredientes:

  • 1/2 l de leite (usei leite gordo)
  • 2 gemas de ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 casquinha de limão
  • 1 pau de canela
  • açúcar q.b. (para torrar)

Preparação:


Colocar o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a farinha (amido) num tacho e mexer muito bem (sem bater) até que tudo se dissolva. Juntar a casca de limão, o pau de canela e levar ao lume médio até engrossar, sem parar de mexer. (Está pronto quando levanta a primeira bolha de fervura).

Deitar numa travessa ou pratos e deixar arrefecer.

Polvilhar, generosamente, com açúcar e queimar com uma pá quente.

2 comentários:

  1. Gosto tanto e quentinho que bem que sabe!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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