Filho de peixe, peixinho é!
Ingredientes:
- 200g de queijo mascarpone
- 200g de queijo creme (tipo philadelphia)
- 1 lata de leite condensado
- 250ml de natas (pode usar uma alternativa - tipo soja)
- 100g de açúcar
- 4 folhas de gelatina
- 300g de bolachas digestivas
- 80g de manteiga
- 1 manga
- 1 folha de gelatina
Preparação:
Verta a mistura anterior (recheio) no aro, em cima da base de bolacha, alise e leve ao frigorífico. Após cerca de 1h cubra com a manga e leve novamente ao fresco, até solidificar.
Cobertura de manga: descasque a manga e triture no liquidificador. Coe (se preferir) e misture com 1 folha de gelatina derretida.