Outonal
Caem as
folhas mortas sobre o lago;
Na penumbra
outonal, não sei quem tece
As rendas do
silêncio… Olha, anoitece!
- Brumas
longínquas do País do Vago…
Veludos a
ondear… Mistério mago…
Encantamento…
A hora que não esquece,
A luz que a
pouco e pouco desfalece,
Que lança em
mim a bênção dum afago…
Outono dos
crepúsculos doirados,
De púrpuras,
damascos e brocados!
- Vestes a
terra inteira de esplendor!
Outono das
tardinhas silenciosas,
Das
magníficas noites voluptuosas
Em que eu
soluço a delirar de amor…
Florbela
Espanca, «Charneca em Flor», in «Poesia Completa»
Marmelos:
- 60 g de manteiga
- canela em pó (a gosto)
- 600 g de marmelo descascado e descaroçado
- 3 colheres (sopa) de açúcar amarelo
- 1 colher (sopa) de mel
- sumo de meia laranja pequena
- 250 g de açúcar
- 75 g de manteiga
- 4 ovos grandes
- 220 g de farinha
- raspa de 1 laranja
- 3 colheres de sopa de leite
- 70 g de amêndoa triturada (não usei... esqueci-me)
- 1 colher de chá de canela
Preparação:
- Marmelos:
- Colocar a manteiga numa frigideira funda. Levar ao lume e deixar derreter. Adicionar os marmelos cortados às fatias. Deixar saltear um pouco, mexendo. Adicionar o açúcar e canela a gosto. Mexer e deixar o açúcar envolver os marmelos. Por fim, adicionar o mel e o sumo da laranja. Mexer e deixar o marmelo ficar tenro, mas sem se derreter.
- Depois do marmelo estar macio, retirar do lume e deixá-lo a escorrer, reservando a geleia.
- Recheio:
- Bater o açúcar com a manteiga. Depois de bem batido, adicionar os ovos um a um e bater bem entre cada adição.
Juntar a raspa de laranja, a canela e o leite. Bater bem. Misturar a amêndoa ralada à preparação anterior. - Por fim, adicionar a farinha peneirada, envolvendo-a cuidadosamente com os outros ingredientes.
Colocar metade da massa numa forma untada e polvilhada de farinha (uso o spray Espiga para untar). Distribuir parte dos marmelos por cima da massa. Colocar a restante massa por cima da camada de marmelos. Por cima desta última camada de massa, distribuir as restantes fatias de marmelos.
Levar ao forno para cozer. Retirar e pincelar com a geleia reservada.
Fonte: cinco quartos de laranja (salvo uma ou outra alteração)
Lindo.
ResponderEliminarLindo.
Lindo.
Adorei, aposto que está bem delicioso! :)
hummmmm Olivia que delicia está este bolo ... quero uma fatiazita :D :D beijokas
ResponderEliminarEspectacular minha querida;)
ResponderEliminarUm grande beijinho.
FICOU LINDO...E QUE DELICIA QUE DEVE SER ACOMPANHADO COM UM CHÁ.
ResponderEliminarBJS
Ficou muito bonito.
ResponderEliminarAcho que nunca provei bolo de marmelo.
Beijinhos
Buenísima pinta!!!!.....Lo haré enseguida, ahora que empiezan las tardes de lluvia.....Un saludo enorme.....
ResponderEliminarFicou lindo o teu bolinho, perfeito!
ResponderEliminarBeijinho
Olivia,
ResponderEliminarUm bonito bolo, para um lindo poema.
Ficou perfeito como tudo o que fazes, e com um aspeto delicioso amiga : )
Beijinhos e bom fim de semana!
Olivia,
ResponderEliminarLindo poema. Lindo bolo. Lindas fotos.
Ou seja, um belíssimo post.
Parabéns.
Um grande beijo,
Carla Maicá, do Cucina Artusiana
Olivia parece optimo este bolinho. bj
ResponderEliminarQue bolo apetitoso! Uma mistura de sabores que combina muito bem.
ResponderEliminarhttp://mundo-das-receitas.blogspot.com/
que maravilha Olivia muito bom, imagino a mistura de aromas....bjokitass
ResponderEliminarsim Belinha. Maravilhoso o aroma!
ResponderEliminarBeijinhos
Olivia,
ResponderEliminarficou lindo. Lindo. Parabéns.
Eu adoro marmelos! :)
Um beijinho.
Vou experimentar .O aspecto é tão apelativo ,que me convenceu .Obrigada por mais esta receita .
ResponderEliminarVou experimentar .O aspecto é tão apelativo ,que me convenceu .Obrigada por mais esta receita .
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