Cacau quente com Café, Canela e Baunilha

"Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial."

Sayonara Ciseski

 

Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de amido de milho (maizena)
• 0,5 litro de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 pau de canela
• 60ml de café pronto (usei Nespresso Ristreto)
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar baunilhado
• Cacau em pó (para decorar)
• Canela em pó (para decorar)

Preparação:

Dissolva a maisena no leite ainda frio. Coloque a mistura num tacho anti aderente juntamente com o cacau, a canela, o café, o açúcar e leve ao fogão, em lume médio. Deixe ferver durante 10 minutos.
Mexa até obter uma textura cremosa.
Sirva em taças e/ou canecas transparentes, cubra com natas batidas (opcional) e polvilhe com canela e cacau em pó.