Ingredientes:
- 700g de abóbora (cozida e escorrida)
- 350g de açúcar*
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (café) de noz moscada
- 3 cravinhos da Índia
- 1 colher (café) de gengibre em pó
* ou metade do peso da abóbora, caso use outra quantidade da mesma.
Preparação:
Esmagar a abóbora com um garfo. Colocar num tacho, deitar por cima desta o açúcar e as especiarias. Levar ao lume (médio) e deixar cozer durante 30 minutos, mexendo ocasionalmente.Desligar o fogão, retirar o tacho e deixar arrefecer a compota. Deitar em frasco esterilizados, colocar a tampa e virá-los ao contrário (tampa para baixo), cerca de 48 horas** (desta forma irão criar vácuo).
** Isto apenas no caso de não serem para consumir no dia, ou nos dias seguintes.
Hummm...e um dos meus doces preferidos e aromatizado assim sabe ainda melhor.
ResponderEliminarBeijinhos
A compota de abóbora é a minha segunda preferida, a seguir à de framboesa :D Adoro :D Essa parece bem deliciosa :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom dia :)
Gosto muito de compota de abóbora. A tua está com um aspeto bem guloso.
ResponderEliminarbjs
Zezinha
Adoro...com um requeijão e umas nozes é perfeito!
ResponderEliminarbeijinhos e bom carnaval
Olá, Olivia!
ResponderEliminarEstá magnifico ;)... dás-me um frasco para mim :) ? Adorei ;)... Bjokas..
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Maravilhoso! adoro. bjs
ResponderEliminarAbsolutamente divina. Já levo a receita comigo!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.