Verrine de morango e iogurte grego

Ingredientes (rende 3 copos):

• 1 iogurte grego natural
• 100ml de natas
• 1 chávena (chá) de morangos
• 1 chávena (chá) de framboesas*
• 1 laranja (sumo)
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 6 bolachas (usei digestivas)

*pode ser tudo morangos, ou então outro fruto vermelho

Preparação:

Num tacho pequeno, deitar os morangos, o sumo de laranja, o açúcar e levar ao lume. Deixar ferver uns minutos, mexendo e pressionando um pouco para esmagar os morangos. Retirar do fogão, deitar num recipiente de vidro e deixar arrefecer.

Bater as natas e envolver nestas o iogurte. Dividir ao meio a mistura e juntar a uma das partes um pouco da geleia de morango (fria). Envolver bem.

Dividir a bolacha (esmagada) pelos copos. Fazer camadas alternadas da mistura branca (iogurte e natas), da mistura vermelha (a que tem a geleia), das framboesas e da geleia de morango.
Decorar a gosto