Limonada com Xarope de ácer / Lemonade sweetened with Maple Syrup

Xarope de ácer ou xarope de bordo, conhecido como maple syrup e sirop d’érable nos Estados Unidos e no Canadá é um xarope extraído da seiva bruta de árvores do gênero Acer, sobretudo Acer nigrum e Acer saccharum, cujo nome comum, no Brasil, é bordo.
A seiva bruta é extraída das árvores no final do inverno e início da primavera norte-americanos, quando o metabolismo das árvores ainda está reduzido, como resultado do rigoroso inverno (sobretudo no Canadá).

informação proveniente daqui: Wikipédia

 

 

Ingredientes (para 1,5 litros ):

• 150ml de sumo de limão
• 150ml de maple syrup (ou substituir por mel)
• 1200ml de água fresca
• cubos de gelo (a gosto)
• folhas de manjericão (opcional)
• rodelas de limão e laranja (para decorar - opcional)

Num jarro grande, misturar bem o sumo de limão com o maple syrup (ou mel). Adicionar a água e mexer tudo, até que apresente uma cor homogénea.

Nos copos de servir, colocar bastante gelo, rodelas de limão, de laranja e as folhas de manjericão.

Servir de imediato, ou reservar no frigorífico.

Lemonade sweetened with Maple Syrup

Ingredients:

• 1/2 cup lemon juice, freshly squeezed
• 1/2 cup maple syrup (or honey)
• 4 cups water
• ice cubes
• basil leaves (optional)
• lemon and orange slices (for garnish - optional)

Preparation:

In a pitcher or large container, stir together lemon juice, maple syrup (or honey) and water. Mix in a few slices of meyer lemon into the pitcher. Serve over ice and lemon/orange slices.