Fondant de chocolate

Há uns (poucos) meses atrás a nossa cozinha recebeu uma visita especial! Certamente estão recordados -se não estão, eu relembro-os - da bela ajudante Cuisine Companion da Moulinex. 

Nessa ocasião preparei um delicioso Bolo de Maçã e fiquei muito bem impressionada com o potencial desta máquina. Claro que foi uma tristeza quando me despedi dela!

Mas, como diz o provérbio: O bom filho a casa torna! E ei-la que regressou! Desta vez veio para ficar e vai ser uma alegria experimentar as inúmeras receitas (como a que apresento hoje) que o fantástico livro traz.

E como não poderá deixar de ser (quem costuma visitar este blog já o sabe), vou pôr esta beldade a cozinhar português :)

Conto convosco para acompanharem as novidades! ;)

Bem... agora que as apresentações estão feitas, passemos à receita desta deliciosa tentação de chocolate.

Ingredientes

• 200g de chocolate negro (usei 70%)
• 100g de manteiga
• 3 ovos
• 120g de açúcar moreno
• 150g de amêndoa moída
• 6g de fermento químico

Preparação

1 - Aqueça previamente o forno a 180ºC.

2 - Coloque a manteiga e os cubos de chocolate na taça com a lâmina para amassar/triturar. Ligue o aparelho na velocidade 3 a 45ºC durante 10 minutos.

3 - Junte os ovos, o açúcar, a amêndoa e o fermento, seleccione o programa de massa P3.

4 - Revista uma forma com rebordos altos com papel vegetal. No final do programa, deite a preparação na forma e deixe cozer durante cerca de 20-30 minutos.

5 - Deixe arrefecer antes de saborear o bolo.

Receita nº 259 do livro 1 milhão de menus - Moulinex Cuisine Companion