Os domingos de Verão estão a chegar ao fim e vêem-se aproximando os outonais. Há, nestas tardes, uma certa melancolia que nos faz procurar o aconchego da comida.
Uma receita de arroz-doce é a minha proposta de hoje! ;)
Arroz-Doce Bairradino
Beira LitoralEra um arroz-doce dos mais finos, porque se fazia com maior porção de gemas do que qualquer outro e sem leite. actualmente, só as doceiras antigas, e já são raras, mantêm essa tradiçao. O arroz-doce é prato obrigatório nos casamentos da região.
Selecções do Readers Digest (1984), Tesouros da Cozinha Tradicional Portuguesa
Tempo de Preparação: 30 minutos
Tempo de Cozedura: 35 minutos
Ingredientes:
- 500g de arroz
- 500g de açucar
- 5 gemas
- 50g de manteiga
- casca de 1/2 limão
- Sal e Canela q.b.
Fica bem amarelinho! Nunca provei arroz doce sem leite, fiquei curiosa! Beijinhos
ResponderEliminarFica bem amarelinho, graças aos ovos caseiros :)
EliminarPois, a mim também foi o facto de não levar leite que me levou a experimentar.
Beijinhos
ficou com um aspeto delicioso eu principalmente adoro arroz doce cá em casa, as vezes evito fazer porque como e bastante :D
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Obrigada ;)
EliminarComo entendo isso! :D
Bela sugestão!
ResponderEliminarEu adoro arroz doce, tenho o habito de o aquecer no microondas sempre que vou comer!
Obrigada.
EliminarSim, assim morninho é bem bom ;)
Que excelente aspecto!
ResponderEliminarUsa o arroz carolino?
Obrigada, Tita.
EliminarSim, usei arroz carolino.
que maravilha, é um dos doces preferidos cá em casa. Este , sem leite tenho que experimentar! :)
ResponderEliminarObrigada.
EliminarAconselho ;)
Eu que adoro arroz doce, nas sou muito esquisita com essa sobremesa, fiquei a babar com esta sugestão e fica já marcada, pois vou ter de experimentá-lo!
ResponderEliminarUm beijinho,
Lia
Obrigada, Lia ;-)
EliminarUm beijinho,
Olivia
Nunca fiz nem comi arroz doce de nenhuma maneira, mas esse parece tão bom! :D
ResponderEliminarAdoro! Ficou tão lindo! Apetece mesmo meter a colher no teu arroz doce :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ana
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