Bolo de laranja

Bolos de laranja há muitos!

Com farinha, sem farinha, com e sem ovos, mais ou menos açúcar... há-os para todos os gostos, tipos de dieta e (in)tolerâncias alimentares.


Hoje resolvi fazer (mais) um e como aconteceu com quase todas as outras receitas de bolo que há cá no blogue, fui ver o que havia no armário da cozinha. Havia farinha de arroz e fécula de batata a precisarem de ser gastas.

A decisão foi fácil de tomar e o bolo, ainda mais, fácil de fazer.

Publiquei no facebook e as perguntas sobre as substituições não se fizeram esperar :)

Sim... podem substituir estas farinhas por outras. Naturalmente o resultado final será diferente, em termos de textura, sabor, etc... Mas o bom da cozinha é mesmo isto! Experimentem!!!

Vá, depois contem ;)

Tenham um bom e delicioso fim de semana!

 

 

Bolo de laranja

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 chávena de óleo
• 1 laranja* com casca
• 1 chávena de açúcar
• 1 e 1/2 chávena de farinha de arroz
• 1/2 chávena de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de fermento

 * usei uma laranja média com bastante sumo (se a vossa for menor ou menos sumarenta, juntem o sumo de outra laranja)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (por esta ordem: ovos, oleo, laranja partida e sem pevides, farinhas e fermento) e bater bem. Levar ao forno (180ºC), em forma untada, cerca de 45 minutos.

Obs: Se não tiver este aparelho, use a varinha mágica. Ou bata o bolo normalmente, usando o sumo e a raspa da laranja.