quarta-feira, 13 de fevereiro de 2019

Beija-me depressa

 




Beija-me depressa

mas não à pressa... não há pressa! 


Mais Beijos

Devagar...
outro beijo... ou ainda...
O teu olhar, misterioso e lento,
veio desgrenhar
a cálida tempestade
que me desvaira o pensamento!

Mais beijos!...
Deixa que eu, endoidecida,
incendeie a tua boca
e domine a tua vida!

Sim, amor..
deixa que se alongue mais
este momento breve!...
— que o meu desejo subindo
solte a rubra asa
e nos leve!

Judith Teixeira, in 'Antologia Poética'

 



Ingredientes:


  • 100ml água
  • 250g açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 12 gemas de ovo
  • 50g de farinha

Preparação:

Levar ao lume a água, açúcar, manteiga e fazer uma calda em ponto de fio. Amornar a calda e juntar às gemas onde se desfez a farinha (fazer isto lentamente, para não cozer as gemas).
Levar ao lume e mexer sempre até engrossar e fazer ponto de estrada (ao passar a colher no fundo abre um rego).
Deitar numa taça de vidro e deixar arrefecer um bocado.
Untar as mãos com óleo (pouco), fazer pequenas bolas e passar por açúcar em pó.



vídeo TeleCulinária

19 comentários:

  1. Uau deve ser tão bom!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Respostas
    1. Marisa, muito obrigada pelas visitas e por gostar do blog.

      Terei muito gosto que continue por cá :-)

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  3. Estive aqui e fiquei curiosa....vou experimentar hummmmmm.:-*

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  4. Vou experimentar!!! Parecem ser muito bons

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  5. Boa noite mais não fica com gosto de ovo

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  6. Tentei fazer ,Infelizmente não deu certo, o doce de ovos ficou mto mole, ainda tentei adicionar farinha maizena para ver se engrossava ,mas nem isso fiquei mto triste 😔

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    1. Sónia, viu o vídeo que publiquei? Talvez assim consiga entender melhor a consistência que a massa deve ter.
      Não desista e tente novamente ;)

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    2. Sim vi e fiz igual como está no video,e como lhe disse não ficou bom,Mas n tem problema agradeço muito sua atenção para responder ao meu comentário :)

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    3. . Sonia pode ser que tu tenhas cozinhada por pouco tempo, porque as gemas tendem a engrossar quando cozidas, ainda mais com farinha junto. Da próxima vez tente deixar mais tempo no fogo.

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  7. Também não consegui fazer por duas vezes, vi o seu vídeo e reparei que as suas gemas estão muito líquidas com a farinha e as minhas ficam mais consistente consistentes
    Mas obrigada pela receita

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  8. Olivia, fiquei encantada com esses docinhos Portugueses.Obrigada por compartilhar essas iguarias,que só vocês sabem fazer tão bem.

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  9. Parece ser bom e fácil, ainda pra mais com os ovos das minhas galinhas vão ficar ótimos.
    Vou tentar fazer. Muito obrigado.

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