domingo, 15 de novembro de 2020

Bolo de cacau, água e azeite

 


Quando a água e o azeite se misturam


Apesar de água e azeite não serem uma mistura natural, as duas substâncias podem cooperar uma com a outra.

Na cozinha combinam-se muitas vezes, dando origem a coisas bem interessantes. 

Oxalá todas as combinações improváveis resultassem assim! 






Os ingredientes são, no mínimo, curiosos! Senão vejam lá:


Ingredientes:

  • 380ml de água
  • 80ml de azeite
  • 370g de farinha de trigo (usei t65)
  • 10g de baking powder (ou fermento)
  • 200g de açúcar
  • 40g de açúcar baunilhado (ou 1 colher sob. extrato de baunilha)
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó


Preparação:





Num copo, junte os líquidos (água e azeite).

Numa taça junte todos os secos, peneirados.

Lentamente verta os líquidos nos secos, mexendo com uma vara de arames. Mexa, sem bater, até que não haja grumos.

Verta a massa numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180⁰C, durante cerca de 45 minutos (teste com palito).

Desenforme, quando estiver morno, e polvilhe com cacau em pó.


NOTA: se usar extrato de baunilha, junte-o aos líquidos. Se não tiver baunilha pode aromatizar com outra coisa a gosto... um licor, uma raspa de laranja, limão, etc.

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