Bolo de coco (portuense)

 

Ler é...

fundamental!
 
Gosto tanto de livros! E de bolos super fáceis de fazer! 
Assim que li, no livro fantástico "Gastronomia Portuense", a receita deste bolo de coco fui para a cozinha fazê-lo.
Está aprovadíssimo cá em casa e será feito mais vezes, sem dúvida!
 
Vá, façam-no também... só leva 5 colheres de açúcar 😇

 E leiam. Ler é poder!

 

Gastronomia Portuense



Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 2,5 colheres de farinha triga
  • 100 g de coco


Preparação:


Batem-se bem as gemas com o açúcar, juntam-se as claras em neve e por último a farinha e o coco. Mistura-se tudo muito bem e vai ao forno numa forma untada de manteiga.

Depois de pronto tira-se e polvilha-se com coco e açúcar areado.



Comentários

  1. Só pode ser delicioso!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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