sexta-feira, 18 de fevereiro de 2022

Pudim de bolacha Maria



Doce infância

Quem não se lembra de molhar as bolachas Maria no leite? E de as comer tipo "sandes" com manteiga?
Pois é... não sou gulosa só de agora!

Este Pudim de bolacha Maria trouxe-me à memória esses sabores. E é, talvez, o pudim mais fácil de fazer que já experimentei.

Bom e amoroso fim de semana! 





Pudim de bolacha Maria


Ingredientes:

  • 120g bolachas Maria
  • 4 ovos
  • 500ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sob.) aroma de baunilha
  • caramelo q.b.

Preparação:


Misture as bolachas, o leite, os ovos e deixe repousar uns 15 minutos.
Ao preparado das bolachas junte a baunilha (pode substituir por outro aromatizante), o açúcar e rale tudo (varinha, liquidificador, robot).
Coe o preparado para dentro de uma forma, previamente caramelizada, e remova a espuma que se encontrar na superfície.
Tape bem a forma e leve a cozer 45 minutos.


NOTA: usei 6 forminhas (ramequins) e cozi a vapor (25 minutos) no robot de cozinha. Podem cozer na panela de pressão (20 minutos), na panela/tacho ou no forno.

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