segunda-feira, 1 de agosto de 2022

Salame de chocolate e frutos secos


 

Meu Querido mês de Agosto!

 
Que seja muito bem vindo o mês tão ansiado por tantos. Boas férias ⛱️🏖️☀️




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Salame de chocolate e frutos secos

 

Ingredientes:

  • 250g de chocolate (usei 70% cacau)
  • 90g de manteiga
  • 200g de biscoitos/bolachas
  • 100g de frutos secos (usei amêndoa, noz, avelã e pistáchio)
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de bebida vegetal (ou leite)
  • 2 colheres (sopa) de licor de café (ou outro - opcional)
  • Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Triture os biscoitos.
 
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, até ficar completamente homogéneo. Retire do fogão e adicione o licor, leite, extrato de baunilha, biscoitos triturados, frutos secos e misture até ficar tudo bem envolvido. 

3. Espalhe a mistura sobre papel vegetal e enrole até formar um rolo. Torça as pontas para fechar. 

4. Leve ao frigorífico por pelo menos 2-3 horas até ficar firme. 

5. Retire o papel vegetal e polvilhe com açúcar em pó (cacau, se preferir).

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