sábado, 11 de setembro de 2010

Presentinhos de Frango



Ingredientes:

  • 3 coxas de frango (completas) desossadas
  • 6 fatias de fiambre
  • 6 fatias de queijo (ou mozarella ralado)
  • 12 fatias de bacon
  • pimenta (moída na hora) q.b.
  • alho em pó q.b.


Preparação:

Retirar a pele das coxas, parti-las ao meio (coxa e sobrecoxa), retirar os ossos e espalmar a carne, de modo a obter bifes (pode optar por fazer com peito de frango).

Dispor uma fatia de fiambre e uma de queijo em cada bife e enrolar cada um, sobre si.

Enrolar duas fatias de bacon em cada rolo, cruzando-as. Atar com fio de cozinha.

Colocar os "presentinhos" num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos. Ir virando e regando, com o próprio molho (2 a 3 vezes).

Servir de imediato.

Sugestão de acompanhamento: esparregado de nabiças e cenoura ralada.

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