domingo, 5 de setembro de 2010

Tarte de Creme Custard


Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada
  • 6 gemas de ovo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha Custard*
  • 750 ml de leite
*pode substituir a farinha Custard por Maizena e acrescentar 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado.


Preparação:

Forra-se uma tarteira com a massa folhada, apara-se as beiras que ficam acima da altura da forma e pica-se o fundo da massa. Reserva-se.

Liga-se o forno a 180º para pré-aquecer.

Batem-se a gemas, junta-se o açúcar, o leite e a farinha Custard. Mexe-se até que tudo esteja diluído.
Leva-se a lume brando, mexendo continuamente até engrossar.

Deita-se o creme sobre a massa e alisa-se.

Leva-se ao forno cerca de 40 minutos, ou até que ganhe uma capa tostadinha (isto é a gosto).
Deixar arrefecer e desenformar.

4 comentários:

  1. Onde posso encontrar farinha custard?
    H´já mito tempo que não a vejo em nenhum supermercado
    Obrigada

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Maria Zita.

      Comprei a minha no El Corte Ingles, já faz algum tempo.
      Sinceramente não lhe sei dizer se ainda têm... mas espero que sim!

      Obrigada pela visita ;)

      Excluir

Gosto de o/a ter por cá! Não vá embora sem deixar o seu comentário ;)