domingo, 22 de janeiro de 2012

Bolo de Maçã e Caramelo


 Ingredientes:

  • 450g de açúcar
  • 6 maçãs (usei 3)
  • 150g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 laranja (sumo e raspa)
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento


Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com 300g do açúcar até ficar em caramelo claro. Deite numa forma, rode de modo a que fique bem coberta com caramelo e deixe arrefecer. (Dica: pode usar caramelo de compra).

Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maçãs corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em meias-luas finas. Espalhe-as dentro da forma de modo a que fiquem bem acamadas.

Numa tigela, bata a manteiga com o restante açúcar (150g) até ficar um creme e junte os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione a raspa e o sumo de laranja.
Peneire a farinha e o fermento para a massa anterior e envolva tudo até obter uma massa homogénea.

Verta na forma sobre a maçã e leve ao forno durante 50 minutos.

Ao fim desse tempo, retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva.


8 comentários:

  1. Olivia este bolinho ficou lindissimo comia jà essa fatia pois o seu aspecto é de salivar!

    beijinhos

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  2. Deve ter ficado uma delícia, ficou com um aspecto maravilhoso.

    bjs,

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  3. O bolo ficou lindo, e bem molhadinho, como eu adoro!
    Beijinhos

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  4. olivia este bolo esta mesmo a meu gosto, simplesmente adoro por ser de maça e a textura :)

    Beijinho

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  5. Esse caramelo por cima ficou super apetitoso!!
    bjs

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  6. Olá Olivia
    Este bolo ficou simplesmente maravilhoso, até fiquei com água na boca...que maravilha!

    Beijinhos

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  7. Adorei a sugestão. Com esse caramelo deve ficar uma delícia.

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