terça-feira, 26 de março de 2013

Frescura Deliciosa de Morango


Ingredientes:

  • 400ml de natas  (boas para bater)
  • 300g de bolachas Maria
  • 200ml de leite morno  (para molhar metade das bolachas)
Gelatina de Morango:

  • 300g de morangos (retire 3 morangos para a decoração)
  • 60g de açúcar
  • Sumo de 1/2 limão
  • 2 folhas de gelatina incolor
  • 1 folha de gelatina vermelha
Xarope de Morango:
  • 200g de morangos
  • 60g de açúcar





    Preparação:


    Xarope de Morango: 
    Deite os morangos para uma frigideira, junte o açúcar e leve ao lume brando até estes ficarem macios e o molho com a consistência de xarope. Retire, triture com a varinha mágica e deixe arrefecer.

    Gelatina de Morango: 
     Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
    Arranje, lave e seque os morangos, deite-os para o copo do liquidificador e junte o açúcar e o sumo de limão. Ligue e deixe bater bem.
    Esprema as folhas de gelatina, de modo a retirar a água em excesso. Derreta-as em banho-maria ou no microondas (sem deixar ferver) e junte à mistura, em fio e batendo sempre.
    Desligue o liquidificador e reserve.

    Montagem:
    Coloque um aro (22cm) num prato de servir (eu plastifico-o com película aderente, para tornar mais fácil o acto de desenformar).

    Bata as natas em chantilly, até que as mesmas estejam bastante fixas (aos picos).

    Disponha: uma camada de bolachas passadas pelo xarope de morango, uma camada de bolachas passadas por leite morno. Repita o processo e deite por cima destas camadas, metade da gelatina de morango.

    Cuidadosamente disponha o chantilly (reserve um pouco para decorar) e espalhe-o uniformemente pela forma.
    Repita o processo anterior das camadas de bolachas, finalizando com uma camada de gelatina de morango.

    Leve ao congelador até ficar bem gelado. Retire uns minutos (cerca de 15) antes de servir.
    Desenforme e decore a gosto, ou como vê na foto.



    13 comentários:

    1. Mas que maravilha, deve ser tão bom....bjokitas

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    2. Olá,

      Mas que semi frio tão bom! Além de parecer delicioso a apresentação está fantástica.

      Vou levar a receitinha.

      beijinhos

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    3. Uma frescura mesmo! E uma delicia!

      Juntar natas, bolachas maria e morangos só podia dar certo :) Parabéns!

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    4. Chiiiiiiiii.... que maravilha!!!
      Já fiquei com água na boca :)
      beijinhos

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    5. hummm deve ser delicioso mm !!!
      Beijinho

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    6. Lindo Lindo uma apresentação como sempre maravilhosa.

      bjs

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    7. Ficou lindissimo e deve saber ainda melhor.
      Parabéns! :)

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    8. Olivia, essa sobremesa ficou um espectáculo, adorei !
      Consigo até sentir-lhe o sabor ! :-)
      Parabéns !
      Beijos

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    9. Que delícia de sobremesa e ficou linda beijos

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    10. Olívia, vim aqui para conhecer o teu blog, este bolo me encantou.
      Fica lindo de apresentação e deve ser delicioso.
      Uma sobremesa muito bem apresentável.
      Estou te seguindo.
      Beijos
      http://blogdadonasonia.blogspot.com.br/

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    11. Estas fotos deitam abaixo todas as minhas defesas e não há dieta que me valha!
      Simplesmente lindo e delicioso com certeza.
      Parabéns!

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    12. Chegou a primavera ao alquimia :-). Que bolo fantástico para chamar a primavera! Adoro sobremesas com morangos!

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    Gosto de o/a ter por cá! Não vá embora sem deixar o seu comentário ;)