quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Bolo de Abóbora e Laranja

 Doce Romance


Ingredientes

  • 250gr de puré de abóbora
  • 200gr de farinha
  • 150gr de açúcar
  • 3 ovos
  • 120ml de sumo de laranja
  • raspa de uma laranja
  • açúcar em pó e canela para decorar (opcional)
  • fruta variada para decorar (opcional)

Preparação:


Separar as gemas das claras; bater em castelo as últimas e com o açúcar as primeiras até que o creme aclare e espesse. Reservar as claras batidas.

Adicionar às gemas a raspa e sumo de laranja, bater até ficar homogéneo; Juntar o puré de abóbora e bater até tudo estar bem incorporado.
Com a ajuda do batedor de varas, envolver a farinha peneirada. Por último, com movimentos envolventes, incorporar as claras batidas.

Barrar uma forma com manteiga (ou spray desmoldante), verter a massa levar ao forno a 180ºC (forno pré-aquecido) durante uns 40 minutos.

Uma vez fora do forno esperar que esfrie; opcionalmente pode-se polvilhar com açúcar em pó e canela.



 

30 comentários:

  1. Ficou lindo esse bolo. E deve ser uma delícia com esses ingredientes.
    beijocas

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  2. Olá :)
    Passei mesmo na hora do lanche :)
    Que lindo post!!!
    O bolo deve ser delicioso, delicado e requintado apesar de simples.
    A decoração está linda e com muito bom gosto!
    Adorei!!!
    Beijinho.

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  3. Lindo bolo. Só uma questão, a farinha tem já fermento?
    bj

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    1. Boa tarde.

      Sim, esta farinha já contém fermento. No entanto, se usar outra (sem fermento) pode adicionar uma colher (chá) de fermento.

      Bjs ;)

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  4. Que bolo lindo e amoroso! Adorei a combinação dos ingredientes!

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  5. Adorei o aspecto, vou experimentar! :D

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  6. Para além do romantismo implícito, esta receita deve ser deliciosa, um dia destes vou fazer. :)

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  7. Olívia,
    Que aspecto magnificoooooooooooooo ;).... Só de ver faz crescer água na boca :D.... Quero uma fatia :)... Bjokas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Obrigada, Leonor ;)

      Beijinho e bom fim de semana

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  8. Respostas
    1. Obrigada, Isa ;)

      Beijinho e bom fim de semana

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  9. Divino... no se me ocurre otra palabra!!!!
    FELICIDADES AMIGA :)
    Conxita

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  10. Que lindo está o teu bolo.
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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    1. Obrigada, Susy ;)

      Beijinho e bom fim de semana

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  11. Respostas
    1. Obrigada, Ana Rita ;)
      Beijinho e bom fim de semana

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  12. Vai ser o próximo a experimentar... com alguma sorte vai ser hoje. A abóbora já está cozida à espera. :-)

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  13. Maravilhoso este bolo! E a junção da abóbora com a laranja... yummy :) fiquei só com uma dúvida, a abóbora é cozida, escorrida e depois transformada em puré, é isso? E os 250gr são pesados antes ou depois deste processo?

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    1. É uma combinação deliciosa ;)

      Sim, a abóbora é cozida (costumo cozer a vapor), escorrida (de um dia para o outro) e depois transformada em puré.

      Os 250g são pesados depois da abóbora cozida (precisa de pelo menos o dobro, em crua).

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    2. Era exactamente o que eu pensava, depois de escorrida perde metade do peso.

      Muito obrigada pela resposta e parabéns pelo blog... é uma tentação :)

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  14. Mais uma sugestão de bolo de abóbora muito tentadora, o bolo e a decoração estão lindos.
    Vou levar a receita comigo.
    bjs

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  15. Um bolo lindo e uma combinação fabulosa de ingredientes!
    Beijinhos,
    Lia.

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  16. Mais uma sugestão deliciosa :)). Parabéns pela imaginação...uma decoração simples mas bonita!
    Beijinho

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  17. Mais uma deliciosa sugestão :))! Uma decoração simples mas com imaginação. Parabéns.

    Beijinho

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  18. Amei esta receita:)

    Mas gostava de ver como ficou o bolo por dentro:) será possivel ainda ;) beijinho muito grande

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