sábado, 23 de março de 2013

Bolo de maçã e mirtilos



O canal televisivo 24 Kitchen começou recentemente a emitir o programa "fast,fresh,simple", ou em português "Rápido, Fresco e Simples", cuja protagonista é Donna Hay.

Gosto bastante do estilo e tenciono experimentar várias das receitas desta autora. Comecei por experimentar este bolo e ficou muito aprovado!


 

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 chávena (chá) de farinha com fermento (peneirada)
  • 3/4 chávena (chá) de açúcar fino
  • 125g de manteiga amolecida 
  • 1 colher (chá) extracto de baunilha
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 maçã (cortada em gomos)
  • 3/4 chávena de mirtilos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavado

Preparação:

Deitar na batedeira a farinha. Adicionar o açúcar, a manteiga, a baunilha, os ovos e o leite.
Misturar até estar macio e unido.
Colocar a mistura numa forma untada de 22cm, coberta com papel vegetal..
Cobrir o bolo com a maçã cortada sem sementes e cobrir com os mirtilos.
Polvilhar a fruta com o açúcar mascavado.
Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 45 minutos ou até verificar com um palito que está cozido.
Retirar da forma, cortar o bolo quente em fatias e servir com natas.




15 comentários:

  1. Gostei muito da receita :D Vou experimentar :D

    Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D

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    1. Obrigada, Joana ;)

      Sim, experimenta! Depois conta como correu :)

      Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D

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  2. Vou experimentar! Sem dúvida! Obrigada pela receita! :)

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    1. Obrigada, Sónia ;)

      Gosto imenso de saber que experimentam as receitas que partilho convosco!

      Beijinhos e bom fim de semana :)

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  3. Que bolo lindo. As imagens estão dando agua na boca
    Gostei muito.

    Um abraço, Fábio

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    1. Obrigada, Fábio ;)
      Beijinhos e bom fim de semana :)

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  4. Olá Olivia,

    também já apanhei umas quantas receitas dela e gostei bastante...

    Sei que a conheço mas não sei de onde, já a vi em algum programa mas de quê...

    enfim o teu bolo está com um aspecto divinal, parabéns...

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    1. Olá Susana ;)

      Sim, são realmente apetecíveis as receitas dela. Fico logo com vontade de ir para a cozinha experimentar tudo :D

      Obrigada ;)

      Beijinhos e bom fim de semana :)

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  5. Adorei a receita.
    A experimentar sem duvida.
    BJs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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    1. Obrigada, Rosário ;)

      Sim, depois conta! :)

      Beijinhos e bom fim de semana

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  6. Olá...
    Que aspecto magnifico ;).... Vou tirar várias fatias :).... Adorei a tua sugestão :D.... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Que maravilha de bolo! Também costumo ver o 24kitchen e tiro muitas sugestões.
    bjs
    Zezinha

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  8. Nunca vi o programa, mas com maravilhas destas tenho que ver!!

    O bolo ficou fenomenal!! Mesmo lindo e apetitoso :)

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  9. Ai que ainda não apanhei esse programa... tenho que tratar desse assunto que adoro a Donna Hay... este bolo está uma maravilha.. :)
    beijinhos

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  10. Eu tenho o livro dessa serie e devo dizer que é uma coisa boa atras de outra! Esta tarte é linda!

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